DỊCH VỤ CUNG CẤP THỰC PHẨM CHO CÁC BUỔI TIỆC VÀ SỰ KIỆN
1, Catering service
Dịch vụ catering cho sự kiện không chỉ đơn giản là việc cung cấp thực phẩm và đồ uống mà còn là việc tạo ra các trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khó quên cho khách hàng. Nhà hàng và các công ty catering chuyên nghiệp thường cung cấp các gói dịch vụ linh hoạt, từ thực đơn đa dạng đến dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp, nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Các buổi tiệc catering thường mang đến sự kết hợp giữa hương vị tinh tế và không gian trang trọng, tạo ra một bầu không khí ấm cúng và lịch sự cho mọi dịp đặc biệt.
Với kinh nghiệm đã từng tổ chức nhiều buổi tiệc và sự kiện lớn nhỏ, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những trải nghiệm catering tốt nhất, từ việc lên kế hoạch và thiết kế thực đơn đến việc tổ chức và phục vụ trong mỗi sự kiện. Chúng tôi luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu và đảm bảo mọi chi tiết được chăm sóc kỹ lưỡng, từng bước một.
2, Những lựa chọn phong phú về thực đơn và nguyên liệu
Công ty chúng tôi tự hào mang đến một loạt các lựa chọn thực đơn đa dạng và phong phú để đáp ứng mọi nhu cầu và sở thích của khách hàng. Từ các món ăn truyền thống đến các món sáng tạo và đặc biệt, chúng tôi luôn chú trọng vào việc tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.
Với sự đa dạng trong thực đơn, khách hàng của chúng tôi có thể lựa chọn từ các món ăn mang đậm hương vị địa phương đến các món ăn quốc tế phong phú. Đặc biệt, chúng tôi không ngừng cập nhật và đổi mới thực đơn của mình để mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và phong phú cho khách hàng.
Bất kể là một buổi tiệc nhỏ tại gia đình, một hội nghị lớn hay một sự kiện đặc biệt, chúng tôi cam kết cung cấp các lựa chọn thực đơn phong phú và đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng, từ khẩu vị cho đến ngân sách.
CUNG CẤP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP
1, Mục tiêu mở rộng sản xuất suất ăn công nghiệp
Trong bối cảnh của sự công nghiệp hóa và hiện đại hóa, việc tìm kiếm một đối tác cung cấp suất ăn công nghiệp đáng tin cậy là một ưu tiên quan trọng cho mọi doanh nghiệp. Với kinh nghiệm trong việc cung cấp suất ăn hàng ngày và sản xuất nước uống đóng chai cho hơn 300 bệnh nhân tại bệnh viện
22-12, chúng tôi tự tin là một trong những đơn vị đã dần có bước đi đầu trong lĩnh vực này. Chúng tôi không chỉ tập trung vào việc phục vụ hiện tại mà còn đặt mục tiêu mở rộng quy mô cung cấp suất ăn cho các công ty và nhà máy, cho các sự kiện và tiệc cưới với quy mô cung cấp từ 500 đến 1000 suất ăn trong tương lai. Đồng thời, hệ thống thiết bị, cơ sở hạ tầng và nhân viên của chúng tôi đang được nâng cao và hiện đại hóa để đáp ứng mọi nhu cầu và yêu cầu.
Phục vụ thức ăn cho bệnh nhân lưu trú
Nước đóng chai do BV 22-12 sản xuất
2, Thực đơn và Dịch Vụ
a, Sự Đa Dạng và Sáng Tạo trong Thực Đơn:
Với lợi thế tọa lạc tại thành phố biển, chúng tôi ưu tiên tận dụng các nguyên liệu địa phương tươi ngon và an toàn để mang đến sự đa dạng trong thực đơn, qua đó mang hương vị đặc trưng của địa phương, kết hợp với các món ăn quốc tế phong phú, nhằm tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ. Điều này không chỉ nâng tầm trải nghiệm của khách hàng mà còn hỗ trợ sự phát triển của cộng đồng địa phương, mang lại lợi ích cho mọi người
Một trong những thực đơn hằng ngày được phục vụ
b, Chất Lượng Dịch Vụ Tận Tâm và Chuyên Nghiệp:
Công ty Việt Khánh luôn muốn đem đến dịch vụ tận tâm và chuyên nghiệp nhất cho khách hàng. Luôn tìm kiếm cách tiếp cận sáng tạo và không ngừng cải thiện dịch vụ, chúng tôi đảm bảo đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn phục vụ một cách nhiệt tình và chuyên nghiệp, từ việc tư vấn thực đơn đến việc giải quyết mọi vấn đề phát sinh.
3, Quy Trình Thực Hiện
Quy Trình Sản Xuất Khép Kín Đạt Chuẩn Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm:
a, Chế biến thực phẩm
Dựa vào thực đơn và số lượng suất ăn, Bếp trưởng xác định số lượng nguyên liệu cần thiết và phân phối nguyên liệu cho các bếp chính.
Trong quá trình chế biến, tuân thủ các yêu cầu sau:
- Thực hiện đúng qui trình và yêu cầu của công nghệ chế biến, bao gồm việc phân chia khu vực chế biến thực phẩm sống và chín.
- Thường xuyên vệ sinh các dụng cụ chế biến và dụng cụ chứa để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bếp ăn phục vụ bệnh nhân tại bệnh viện 22-12
b, Bảo quản thực phẩm
Thực hiện các biện pháp bảo quản thực phẩm kỹ lưỡng để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn. Tất cả các sản phẩm đều được lưu trữ và bảo quản dưới điều kiện nhiệt độ và vệ sinh an toàn để tránh sự ô nhiễm và suy giảm chất lượng.
c, Tổ chức và phân phối suất ăn
Được thực hiện thông qua hệ thống dây chuyền chia suất ăn kép kín. Trước khoảng 15 phút thời gian ăn, nhân viên bếp sẽ chuẩn bị và phân phối suất ăn ra các khay, sau đó sắp xếp chúng theo vị trí đã được quy định trước. Quản lý tiến hành kiểm tra số lượng và chất lượng từng suất ăn trước khi chúng được đưa ra cửa phát suất ăn.
d, Thường xuyên kiểm tra và đánh giá
Luôn áp dụng các tiêu chuẩn kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng dịch vụ tại nhà ăn, đồng thời đáp ứng đầy đủ yêu cầu của khách hàng. Chúng tôi và khách hàng thường xuyên thực hiện kiểm tra theo định kỳ và đột xuất bằng ba phương pháp sau:
-
- Kiểm tra định kỳ.
- Kiểm tra đột xuất bởi Ban kiểm tra nhà ăn.
- Họp đánh giá, với sự tham gia của đại diện từ cả hai bên.
Bảng nguyên tắc chế biển thực phẩm an toàn
4, Phương Pháp Vệ Sinh, Bảo Quản và Quản Lý Nhân Sự
a, Vệ sinh công cụ dụng cụ tại bếp ăn
Trong quá trình hoạt động hàng ngày, bếp ăn và khu vực căng tin luôn được duy trì vệ sinh sạch sẽ, cả trong quá trình chế biến thực phẩm và sau khi dùng bữa. Tổng quản lý thường xuyên giám sát về vệ sinh bằng cách thực hiện kiểm tra định kỳ hàng tuần hoặc kiểm tra đột xuất tại các bếp ăn.
b, Quản lý nhân sự bếp ăn
Trong môi trường nhà bếp và nhà ăn, quản lý nhân sự là yếu tố cực kỳ quan trọng để đảm bảo hoạt động diễn ra suôn sẻ và hiệu quả. Chúng tôi luôn:
- Phân công rõ ràng chức năng và nhiệm vụ cho từng vị trí công việc cụ thể.
- Hướng dẫn và đào tạo nhân viên về việc tuân thủ nội quy và quy định của nhà bếp và nhà ăn, cũng như về các biện pháp phòng cháy và phòng nổ.
- Đánh giá và kiểm tra hiệu quả công việc hàng tuần trên từng vị trí.
- Thiết lập tiêu chuẩn cho nhân viên tham gia vào quá trình chế biến suất ăn, bao gồm việc cung cấp đào tạo về vệ sinh an toàn thực phẩm và tổ chức kiểm tra sức khỏe định kỳ.
c, Quản Lý Thực Phẩm
Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu của Công ty. Chúng tôi tuân thủ một quy trình chọn lựa nghiêm ngặt khi lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm. Chỉ những sản phẩm tốt nhất từ các công ty và nhà cung cấp hàng đầu, có nguồn gốc rõ ràng.
Khu ăn của bệnh viện 22-12
CAM KẾT CỦA CHÚNG TÔI
1, Giâý Phép Và Chứng Chỉ
Công ty chúng tôi tự hào là một đơn vị cung cấp suất ăn uy tín và chất lượng, và chúng tôi cam kết tuân thủ mọi quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Để đảm bảo điều này, chúng tôi đã đầu tư nhiều vào việc thu thập các chứng nhận và giấy tờ quan trọng.
- Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)
- Giấy chứng nhận an toàn phòng cháy, chữa cháy (PCCC)
- Giấy phép hợp vệ sinh
- Chứng chỉ đào tạo vệ sinh thực phẩm
- Giấy chứng nhận về môi trường
2, Chất Lượng Và Dịch Vụ
Chúng tôi, luôn cam kết đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu trong mọi hoạt động kinh doanh của chúng tôi trong lĩnh vực. Bao gồm:
a, Ưu tiên chất lượng hàng đầu:
Chúng tôi cam kết cung cấp suất ăn với chất lượng tốt nhất, từ nguyên liệu chọn lọc đến quá trình chế biến và phục vụ.
b, Sự đa dạng và sáng tạo:
Chúng tôi luôn nỗ lực để đáp ứng mọi nhu cầu và khẩu vị của khách hàng. Chúng tôi tự hào có khả năng cung cấp các món ăn và nguồn liệu đặc sản địa phương hay các món hải sản đã quá dỗi nổi tiếng khi nói đến thành phố Nha Tránh, Khánh Hoà; cùng với các loại rau củ tươi ngon và các loại trái cây nhiệt đới của vùng.
Ưu tiên sử dụng nguồn nguyên liệu và các món ăn địa phương
Điều này không chỉ giúp thực đơn của chúng tôi đa dạng hơn, mà còn tận dụng tối ưu nguồn nguyên liệu địa phương, góp phần vào sự phát triển kinh tế và quảng bá văn hóa ẩm thực của địa phương. Chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ với giá thành hợp lý, đồng thời hỗ trợ người dân địa phương phát triển bền vững.
c, Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm:
Chúng tôi tuân thủ mọi tiêu chuẩn và quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm để đảm bảo mỗi suất ăn mà chúng tôi cung cấp đều an toàn và lành mạnh.
d, Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm:
Chúng tôi luôn lắng nghe và đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng và tận tình, từ việc tư vấn thực đơn đến giải quyết mọi vấn đề phát sinh.
e, Sự đổi mới và phát triển liên tục:
Chúng tôi cam kết không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và thực đơn của mình thông qua sự đổi mới và phát triển liên tục.
f, Luôn quan tâm tới môi trường:
Chúng tôi cam kết thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường và giảm thiểu lượng rác trong quá trình sản xuất các suất ăn. Bao gồm:
- Sử dụng nguyên liệu và đồ dùng có nguồn gốc tái chế và thân thiện với môi trường.
- Tối ưu hóa quy trình sản xuất để giảm thiểu lượng rác sinh ra, bằng cách sử dụng phương pháp chế biến hiệu quả và tái sử dụng nguyên liệu.
- Thực hiện phân loại và tái chế rác thải một cách hiệu quả trong suốt quá trình sản xuất và phục vụ.